對(duì)于蔬菜上是否含有農(nóng)藥的問(wèn)題，一定不能夠馬虎，在此蔬菜專(zhuān)家提出了以下建議及判定蔬菜是否“夾帶”農(nóng)藥的一些現(xiàn)象，謹(jǐn)慎選購(gòu)蔬菜，保護(hù)家人健康。
要消除蔬菜水果上的農(nóng)藥殘留，清洗時(shí)先浸泡半個(gè)小時(shí)。有的人認(rèn)為蔬菜或水果上有蟲(chóng)眼，就說(shuō)明上面沒(méi)有農(nóng)藥殘留，這種想法是不對(duì)的，因?yàn)檗r(nóng)藥可能?chē)姙⒃谑卟怂砻，但也有可能(chē)姙⒃谕寥览，因此千萬(wàn)不要放松對(duì)農(nóng)藥殘留的警惕。當(dāng)然，在購(gòu)買(mǎi)蔬菜時(shí)也可以聞一聞，如果有異味就不要購(gòu)買(mǎi)。
另外，如果購(gòu)買(mǎi)蘿卜等顏色比較鮮艷的蔬菜，察看一下是否掉色，掉色的蔬菜肯定有化學(xué)成分。